收藏本站   设为首页   繁体  
上海制冰厂|食用冰块|工业降温大冰块订购公司4008-826-898
网站首页    关于我们    产品展示    新闻中心    行业论坛    购冰流程    客户案例    联系我们
   站内搜索:     
 用户登录
用户名:
密  码:
  
新闻中心分类
经理致辞
上海制冰厂坚持以“专业配送、专注健康、诚信经商、互利共享”的经营发展理念,倍加珍惜口碑和声誉,全面实施全程质量跟踪服务,切实保障购销双方的利益,实现本公司和合作客户的可持续性发展。我们的服务宗旨是:良心与品质我们永远放在第一位,客户的满意是我们永远的追求!  更多
站内广告
感谢您对上海制冰公司,上海工业冰块销售订购公司的支持!我们的服务网址是:http://www.shbcwl.com/ 联系电话:4008826898
感谢您对上海制冰公司,上海工业冰块销售订购公司的支持!我们的服务网址是:http://www.shbcwl.com/ 联系电话:4008826898
    新闻中心
酒吧里的冰块为什么都是透明?
日期:2018-12-26 19:06:00    阅读:
      电视上的调酒师在调酒时通常会加几块冰块在酒杯里,以达到增强口感的效果。他们所加的冰块晶莹剔透,可以很好的衬托美酒的颜色,如果你去过酒吧,你就会发现,酒吧里那些小冰块都是透明的,里面一点裂纹都没有,十分好看,而且还增加了饮品的格调。
    小编自己就在家里冻过小冰块,用的是买冰箱赠送的模具和凉白开。但结果冻出来的却一点都不透明,放在杯子里也不是很好看,还反而影响整体效果,最后只能用来制作冰沙了。那么为什么酒吧里冻出来的冰块就都是透明的。
     酒吧为了追求美观,冻出来的冰块一定要做到没有杂质和气泡,所以冰块制作过程比较严格。在材料的选择上,会选择纯净水。为了保证冻出来的冰块没有气泡,首先就要将水煮沸。原理嘛,是因为水里有许多空气,毕竟中学物理上就告诉我们空气可溶于水。而将水煮沸就可以很好地解决这个问题。
     然后就是将水冷却再倒入大容量器皿中,而不是倒入专门的小冰格中。因为如果倒入小冰格里制作,水结冰是从外到内的,那么冰块里面就会留存很多空气了,然后就会形成许多气泡,怪不得自己冻出来冰块的不好看了。而大块的冰的话就算到时候有气泡,那也只是存在于中间部分,只需冻好以后把这部分切割掉就好了。
     水结冰就会膨胀,所以酒吧选择大点的器皿,这样可以给冰块留足空间,这里要注意的是不要将器皿盛满水,要不然冻出来的冰块还是不好看。在冰冻过程中,酒吧会有专门的员工拿着干净的棍子在器皿中搅拌,以确保空气中的水排出来。
     等冰冻好以后就可以拿出来切割了,酒吧会有专门的切割机器,不需要人工,而且机器切出来的更加整齐,大小也一样。如果是自己切割,用具最好事先清洗一下,不要留有异味,否则会影响饮品的口感。
     这样一来,透明的冰块就制作好了。如果一次使用不完,可以把它放入冰箱冷藏,再次使用前几分钟拿出来放在凉白开里,就能洗去表面的霜雾了。自己学会的话就不愁没有透明的冰块了,而且要是在夏天,冻出来的冰块绝对是家庭聚会的必备之物。
    好了,就先介绍到这里了,如果大家对此有什么了解的话,也可以在评论区积极交流。
 联系我们
公司名称:上海制冰厂|食用冰块|工业降温大冰块订购公司4008-826-898
联系地址:浦东总厂地址:浦东杨高南一路 浦西地址:军工路东方国际水产市场,各区均设有销售点
联 系 人:张小姐,张小姐
联系电话:86-021-4008826898
手    机:17717579778
传    真:86-021-60544568
邮    箱:shtxzbc@163.com
 产品展示推荐
食用冰块,上海食用级冰块配送
食用冰块,上海食用级冰块配送
浦东工业降温冰块销售订购
浦东工业降温冰块销售订购
食用冰冰块
食用冰冰块
上海嘉定制冰公司-冰块厂
上海嘉定制冰公司-冰块厂
上海宝山制冰厂-冰块公司
上海宝山制冰厂-冰块公司
上海宝山制冰公司
上海宝山制冰公司
奉贤降温冰块销售订购
奉贤降温冰块销售订购
宝山食用冰销售订购专卖店
宝山食用冰销售订购专卖店
奉贤工业冰块销售订购
奉贤工业冰块销售订购
 
     网站导航
上海干冰厂
二手挖掘机
上海制冰公司
制冰公司
上海制冰厂
制冰厂
used dump truck
     友情链接
网站首页    关于我们    产品展示    新闻中心    行业论坛    购冰流程    客户案例    联系我们
 
联系人: 张小姐,张小姐  联系电话: 86-021-4008826898  手机:17717579778  联系QQ: 点击这里给我发消息 
E_mail:shtxzbc@163.com  公司地址:浦东总厂地址:浦东杨高南一路 ;浦西地址:军工路东方国际水产市场,各区均设有销售点
版权所有:上海制冰厂|食用冰块|工业降温大冰块订购公司4008-826-898       网站备案号:京ICP备09043578号-1